摸貓狗比吃生蛋更危險？沙門氏菌感染真實案例
最近小兒科門診爆出2個驚人案例：
- 2歲半蔡小弟發燒到39度，整天抱著肚子哭，拉出像瀝青的黑泥便，一天衝廁所十幾次，拉到整個人虛脫。住院檢查發炎指數破百，最後確診沙門氏菌作怪
- 3歲小智更慘！拉出帶血絲的泥便，每次腹瀉前都像有人拿刀在捅肚子，高燒40度不退，住院第5天才慢慢恢復
沙門氏菌超愛「這溫度」！這4類食物最易藏菌
阮綜合醫院兒科楊岱璟醫師特別提醒：
- 35-37℃根本是沙門氏菌溫床，最常躲在：
- 生水、未煮沸的飲用水
- 生蛋和破殼蛋（溏心蛋、美乃滋要小心）
- 未殺菌的乳製品（冰淇淋、生乳起司）
- 未煮熟的肉類/海鮮
90%家長忽略的「2大感染途徑」
很多人以為不吃生食就沒事，其實摸完這些東西沒洗手更危險：
- 上廁所後：擦屁股時可能沾到病菌
- 接觸寵物後：貓狗皮毛、龜類爬蟲類最容易帶菌
醫師分享真實檢測數據：
- 摸過寵物後手上帶菌量，比摸生雞蛋高出3-5倍
- 1隻烏龜的糞便能釋放10萬隻沙門氏菌
幼童感染「5大危險徵兆」要送醫
當孩子出現這些症狀，別猶豫快掛急診：
- 高燒超過39度持續24小時
- 腹瀉帶有黏液/血絲/墨綠色
- 每小時都喊肚子劇痛
- 嘴唇乾裂、哭沒眼淚（脫水跡象）
- 意識模糊、手腳冰冷
超實用防菌7招
- 洗手SOP：摸寵物/如廁後用肥皂搓20秒，指縫、指甲都要洗
- 廚房雙刀雙砧板：生熟食完全分開處理
- 殺菌溫度計：肉類中心溫度需達75℃且維持1分鐘
- 雞蛋處理法：
- 買回家立刻冷藏
- 破殼蛋當天煮全熟
- 打蛋後馬上洗手
- 寵物互動禁忌：
- 禁止舔臉/手
- 清理糞便戴手套
- 定期驅蟲檢查
- 外出飲食原則：
- 自備餐具
- 避免生菜沙拉
- 冰塊要選有NSF認證
- 病童照護重點：
- 專用馬桶每天消毒
- 處理嘔吐物戴雙層手套
- 症狀消失後仍可能排菌2週
感染後「3要3不要」飲食法
要補充：
- 電解質水（少量多次喝）
- 蘋果泥、香蕉等果膠食物
- 煮到軟爛的白粥、麵線
絕對禁止：
- 奶製品（加重腹瀉）
- 高糖飲料（刺激腸道）
- 油炸食物（難消化）
楊岱璟醫師最後呼籲：梅雨季將至，沙門氏菌最愛在淹水後透過汙水傳播。家有5歲以下幼兒，每週用漂白水消毒玩具，外出穿防滑雨鞋避免接觸汙水，才能全面防堵病菌入侵！