天冷必學！營養師親授抗感冒綠拿鐵秘訣
最近天氣忽冷忽熱，辦公室裡咳嗽聲此起彼落？別等喉嚨痛才後悔！好食課營養師團隊特別設計3款「抗感冒綠拿鐵」，教你用喝的增強抵抗力。這些食材在傳統市場都買得到，趕快筆記起來！
綠拿鐵為什麼有效？
這種蔬果飲可不是普通果汁！祕訣在於「蔬菜當基底」的黃金比例。新手建議從「蔬菜3:水果7」開始嘗試，等喝習慣後再慢慢調整到「蔬菜7:水果3」。特別加入堅果或豆漿，不僅增加滑順口感，還能補充優質蛋白質！
4大抗感冒明星食材解析
▍老薑｜身體的天然暖爐
老薑的薑辣素比嫩薑多3倍！能促進血液循環、加速代謝，就像幫身體開暖氣。營養師提醒：切片時保留薑皮，營養更完整。但腸胃敏感的人要搭配其他食材，避免空腹喝。
▍柳橙｜維他命C補給站
一顆柳橙就能滿足每日維他命C需求！重點是要「現削現吃」，放超過2小時營養就流失。冬天怕冷不敢吃冰？可以隔水加熱到微溫，保留80%營養素。
▍優酪乳｜腸道防衛隊
每天喝200ml無糖優酪乳，等於幫腸道補充10億益生菌！選擇時注意「活菌標示」，搭配膳食纖維效果加倍。乳糖不耐者可用植物性優格替代。
▍白木耳｜植物界燕窩
富含水溶性膳食纖維，泡發後膠質滿滿。建議用冷水浸泡2小時，營養不流失。燉煮時加點紅棗，天然甜味連小孩都愛喝！
3款元氣綠拿鐵食譜
🍹【暖身蘋果薑奶】
▸ 材料：蘋果1顆、奶油白菜150g、老薑拇指大、鮮奶100ml、核桃10g ▸ 秘訣：白菜先燙過去生味，薑片用刀背拍碎更出味。適合手腳冰冷的人早晨飲用。
🍊【柳橙地瓜精力飲】
▸ 材料：柳橙2顆、蒸熟地瓜半碗、羽衣甘藍3片、玉米筍5根、無糖豆漿100ml ▸ 技巧：地瓜連皮蒸保留纖維，玉米筍提供天然甜味。運動後喝一杯快速補充能量！
🥒【優格免疫特調】
▸ 材料：原味優格150g、小黃瓜半條、泡發白木耳1碗、鳳梨1/4顆、冷凍莓果30g ▸ 變化版：加半匙薑黃粉，抗發炎效果升級！適合當下午茶點心。
營養師小叮嚀
✓ 蔬菜務必燙熟殺菌 ✓ 水果連皮打保留營養 ✓ 現打現喝最有效 ✓ 每天不超過500c.c.
感冒初期連續喝3天，搭配充足睡眠效果更好！這些配方也適合當作平日保養，全家人一起增強抵抗力～