🌾秋分節氣全攻略｜台灣人必知養生關鍵
📅秋分時間點與身體變化
每年9月22-24日太陽到達黃經180度時，就是台語俗諺說的「秋分瞑日對分」！2024年秋分落在9月22日晚上10點21分，這天過後會明顯感覺：
- 白天縮短速度加快（每天減少1分半日照）
- 早晚溫差達5-8℃
- 東北季風開始增強
- 空氣濕度下降但體感仍悶
🤒換季常見4大身體狀況
- 腸胃鬧脾氣：早上喝冰奶茶下午就脹氣
- 皮膚乾癢：小腿出現魚鱗狀脫屑
- 過敏爆發：鼻水流整天+眼睛癢
- 秋乏疲勞：怎麼睡都睡不飽
🥣秋分必吃4大養生食材（台灣在地版）
1. 黑木耳｜菜市場阿嬤推薦
- 挑選技巧：選肉厚背面絨毛明顯的
- 吃法：涼拌加嫩薑絲/煮紫菜湯
- 功效：比白木耳更利濕，幫助排出夏天累積的濕氣
2. 芝麻粉｜超商就能買
- 黃金比例：黑芝麻:白芝麻=7:3
- 吃法：灑在豆漿/拌地瓜葉
- 注意：買現磨的要冷藏，結塊表示變質
3. 文旦柚｜中秋節後續吃
- 挑選秘訣：底部寬平、重量沉甸甸
- 吃法：果肉+麥片當早餐/柚子皮煮茶
- 禁忌：吃降血壓藥要隔2小時
4. 虱目魚｜台灣秋補首選
- 部位選擇：魚肚富含Omega-3
- 煮法：加老薑片清湯燉煮
- 功效：比秋蟹更溫和，怕冷體質也適合
👩🍳阿基師改良版養生食譜
🍲古早味豆腐煲（4人份）
材料：
- 板豆腐1塊（先用重物壓30分鐘去水）
- 乾香菇5朵（泡發留湯汁）
- 豬絞肉150g
- 蒜苗1根切斜片
- 秘密武器：黑豆豉1大匙
步驟：
- 豆腐切塊用平底鍋「半煎炸」至金黃
- 香菇爆香後加絞肉炒到出油
- 下豆腐+泡香菇水+2碗水小火煨15分鐘
- 最後撒蒜苗和黑豆豉快速拌炒
小撇步：加1小匙砂糖能提出鹹香味！
🍚懶人電鍋核桃粥
材料：
- 糙米1杯（先泡2小時）
- 核桃仁20g（用烤箱150℃烤5分鐘）
- 桂圓肉1把
- 紅糖適量
做法：
- 所有材料放內鍋加水到刻度5
- 外鍋加2杯水按下煮飯鍵
- 跳起後悶15分鐘更綿密
🧘♀️秋分養生操（菜籃族版）
🕊️改良式小鳥展翅
最佳時段：早上5-7點（大腸經運行）
動作分解：
- 雙腳打開與肩同寬
- 吸氣時手肘彎曲抬到胸前（像抱西瓜）
- 吐氣時手掌外翻向兩側推開（感覺肩胛骨擠壓）
- 重複9次後向上伸展深吸氣
功效：改善五十肩+促進腸蠕動
🌡️秋分養生3要3不要
✅ 要做的：
- 洗完頭馬上吹乾髮根
- 多吃白色食物（山藥、蓮子）
- 用40℃熱水泡腳到微微出汗
❌ 不要做的：
- 狂喝青草茶退火（易傷脾胃）
- 熬夜追劇（特別晚上11-1點）
- 穿露肚裝（寒氣直接入侵）
營養師小提醒：秋分後可開始補充維生素D，每天上午10點前曬太陽15分鐘，幫助鈣質吸收效果比吃保健品更好哦！